
嶗友文化
LAO YOU CULTURE
嶗山淵源
嶗山為道教圣地,古代被譽為 “東海仙山”;仙山出圣水,本應是個美麗的傳說!
而嚴謹的德國人,在19世紀初將清爽甘甜的嶗山水帶回德國化驗,證明為罕見的鍶-偏硅酸復合型、低礦化的優(yōu)質天然礦泉水,水質竟勝于當時法國著名的礦泉水!1930年,德商羅德維在青島投資建廠,生產出了中國第一瓶礦泉水-愛樂闊(ALAC),開創(chuàng)了中國礦泉水之先河。
因此,青島嶗山與法國阿爾卑斯山、俄羅斯北高加索地區(qū)被譽為世界三大優(yōu)質礦泉水-水源地。
嶗友源泉
天乙泉,位于海拔1100米的嶗山丹爐峰下,屬嶗山地勢最高的泉,又名原泉;是嶗山第一大河(白沙河)的發(fā)源地,因此白沙河號稱“青島天河”。
明永樂年間,因戰(zhàn)亂山西移民遷至嶗山腳下、白沙河畔落戶而居,于河道逢山回轉之處,有一清泉,深不過半米,徑不足3尺,清冽甘醇,即使大旱之年,河水斷流枯竭,泉水也常年不涸,成為救命之源,周邊村民稱之為又乙泉;諧音“友誼泉”。
90年代,自來水進村入戶,又乙泉逐漸被人遺忘。2014年,嶗友團隊反復考察水源,幾經論證,又乙泉的水PH值為7.58、鍶含量0.67mg/L、偏硅酸含量28.9 mg/L ;屬低礦化、復合型礦泉水。同年8月,篩選引進青島首條袋裝水罐裝線及一次性桶(瓶)裝水生產線及國內先進的水處理設備,成立青島嶗友礦泉水有限公司,推出瓶裝定制及袋裝嶗山水(嶗山一袋,代代相傳)。
嶗友使命
借互聯(lián)網+東風,讓朋友圈喝嶗山好水!好水好茶,嶗友一生!
識字篇
醪醴( láo lǐ) :醪,濁酒;醴,甜酒?!秲冉?醪醴篇》:“酒,藥之長;上古制而不用,順其自然而已。
酉(yǒu):酉,就也!八月黍成可為酎酒。酎(zhòu),三重醇酒也??v觀古今中外,用黍米為原料釀酒者,唯有即墨老酒。
醫(yī)(yī):醫(yī)源于酒,古人在飲酒時,發(fā)現(xiàn)酒有“通血脈 散濕氣”、“溫腸胃 御風寒”、“解腰酸 止膝疼”等作用。
溯源篇
即墨老酒作為我國最為古老的酒,春秋時,齊景公朝拜嶗山,謂之“仙酒”;秦始皇赴嶗山尋長生不老藥,謂之“壽酒”;唐朝時,人們發(fā)現(xiàn)喝醪酒有舒筋骨、壯骨髓之功效,便名其曰“骷髏醪酒”?!侗静菥V目》中:“諸酒醇不同,唯米酒入藥用”。用即墨老酒做藥引,開創(chuàng)了酒在醫(yī)學上的應用先河。
明永樂元年(1403年),藍姓遷至狐貍山東北麓立村(諧音“笏笠頭”),以黃酒作坊為生。1951年即墨縣人民政府發(fā)出《壓機群眾制作就去的指示》,取締了私人釀酒,僅保留了即墨黃酒廠,到蘭氏19代傳人只能棄商務農。
淳樸的蘭孝華,自小深受家族釀酒文化的熏陶;1987年,年僅17歲的他,通過招工進入縣黃酒廠,先后擔任化驗員、品酒師;將蘭氏古法釀造及現(xiàn)代化灌裝、品控融會貫通,自成一體,開始了蘭氏古法的第21代!
創(chuàng)新篇
帶著祖輩的感情寄托,蘭孝華2004年創(chuàng)建即源酒廠,攜“古遺六法”傳統(tǒng)工藝,取嶗山好水、優(yōu)質黍米為原料,傳承了700年歷史的蘭氏酎釀!
2017年,與青島嶗友礦泉水合作,打造了《嶗友老酒》系列,以原產地、特色產品+互聯(lián)網為模式,致力于讓朋友圈喝好老酒!
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